Anleitung:
1. Schritt
Koche die Rigatoni in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Tomaten, Oliven und Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie den Knoblauch an.
4. Schritt
Geben Sie die Tomaten, Oliven und Kapern in die Pfanne und braten Sie alles für 5 Minuten.
5. Schritt
Gießen Sie die Sauce über die Rigatoni und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Rigatoni al dente sind, damit sie nicht zu weich werden, wenn sie in der Sauce gekocht werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie auch ein paar frische Basilikumblätter hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Tomaten und Oliven und bringt eine angenehme Frische in den Geschmack.